Febbraio 8, 2023

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« Un Noël sans raisin italiano »

Habituellement, il n’est pas difficile de trouver des raisins italiens dans les rayons, même pendant la période de Noël, mais année, c’était quasi mission impossible pour les consommateurs.

«Nel periodo natalizio la disponibilità di uva passa italiana sul mercato è stata la più debole», dichiara Donato Fanelli, produttore di Conversano (Bari) e membro del Comité italien du raisin (CUT). « Les raisins n’ont pas tenu en raison des conditions climatiques humides persistenti. Inoltre, les températures élevés ont trascinamento une deterioramento più rapide des uve. »

Pertanto, le tecniche di cultura e anche i metodi di stoccaggio negli ambienti climatici non consentono di allonger la stagione. «Dès le début du mois de décembre, les conditions climatiques anomales, avec une forte d’hégité pendant plusieurs jours, ont contributé à la propagation des maladies fongiques (botrytis) dans les vignes. Beaucoup de fruits étaiten tout semplicemente sproporzionato à la vente. De nombreux détaillants ont cessarono de s’approvisionner en Italie et ont cherché des produits à l’étranger. »

«Cette année, les prospectus des supermarkets étaiten pleins d’offres pour d’autres fruits, principalmente les pommes, kiwis et clémentines. Alcune catene di supermercati a Pouilles hanno provato promozioni per l’uvetta in Italia. Ils ont été proposés pour environ 2,50 € le kilo, mais cela n’a pas vraiment stimulé les ventes, car les raisins n’était pas attractants. Un tel produit ne pourrait certainement pas supporter un long transport. Les plantes étaiten clairement in una situazione di stress: peu de temps après la coupé, les raisins étaiten déjà scolorés. »

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