Supermercati, ristoranti : les dessous du “faux italien” – Le Journal du week-end

Elle nous permet de voyager sans aller bien loin, de nous régaler sans dépenser beaucoup d’argent. La cucina italienne abbigliamento toujours plus de client dans les ristoranti. Et les produits alimentaris de la botte remplissent les rayons des supermarkets. Le vert-blanc-rouge fait vendre, mais de mauvaises sorprende se cachent parfois derrière ses couleurs. Sara est italienne e donne dei corsi di cucina a Parigi. Ce qui l’exaspère, ce sont ces ristoranti che rispettano le tradizioni. En faisant le tour des cartes, elle remarque très vite de nombreuses recettes liberamente adattato, parfois même totalmente inventées. I ma de ces ristoranti est d’abbigliamento les touristes avec des plats simples et bon marché, mais qui n’ont en réalité rien d’italien. Cette illusion d’une nourriture italienne, nous la retrouvons aussi dans les supermarkets. Des produits aux saveurs d’Italie fabriquées en France et sans le moindre Ingredients italiens, comme une mozzarella fabriquée en Allemagne, ou encore des pâtes qui ont tout d’italienne mais fabriquées en Espagne. Nous sommes également tombé sur un rayon promettant des recettes authentiques. Il est cependant impossibili d’en être certo. Cette Stratégie marketing est parfaitement légale mais trompeuse, selon Federica Pacchetti, chargée du marketing à la Chambre de Commerce Italienne de Nice. TF1 | Reportage P. Corrieu, A. Ponsar